Giai đoạn 2021-2025, Trường Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh chuyển mình để phù hợp nhu cầu thị trường và bối cảnh quốc tế hóa với Chiến lược tái cấu trúc trở thành Đại học đa ngành, đa lĩnh vực về kinh tế, kinh doanh, quản lý, luật, thiết kế và công nghệ.
Trường Kinh tế, Luật và Quản lý Nhà nước UEH (UEH - College of Economics, Law and Government) ra đời với sứ mạng đào tạo nhân lực chất lượng cao, đẩy mạnh quan hệ quốc tế, nghiên cứu, tư vấn và chuyển giao tri thức mới trong lĩnh vực Kinh tế và hành vi, Tài chính công, Quản lý nhà nước, Pháp luật, Môi trường đến nhà hoạch định chính sách, quản lý, giới học giả và cộng đồng doanh nghiệp trong khu vực và trên thế giới.
Trường Kinh tế, Luật và Quản lý Nhà nước UEH hoạt động với cơ cấu bao gồm: Hội đồng khoa học & đào tạo, Khoa Kinh tế, Khoa Luật, Khoa Quản lý nhà nước, Khoa Tài chính công, Viện Nghiên cứu Chính sách Nông nghiệp và Sức khỏe, Viện Tài chính bền vững, Viện Kinh tế môi trường Đông Nam Á, Viện Nghiên cứu kinh tế phát triển, Trung tâm đào tạo ngắn hạn thuộc trường và Phòng Tổng hợp.
Trường Kinh tế, Luật và Quản lý Nhà nước UEH là sự kết hợp các Khoa có chương trình đào tạo liên quan đến quản lý vĩ mô và khoa học xã hội. Ngày nay, các vấn đề kinh tế, chính trị và xã hội không còn tách biệt với nhau, vì vậy sự kết hợp các khoa này sẽ tạo điều kiện phát triển các chương trình đào tạo liên ngành và xuyên ngành trong lĩnh vực khoa học kinh tế, xã hội. Trường chú trọng phát triển các chương trình đào tạo đại học, sau đại học (thạc sĩ và tiến sĩ) theo chuẩn quốc tế do UEH và/hoặc trường đại học đối tác quốc tế cấp bằng. Các chương trình đào tạo được có tính mở, tính liên thông cao với các Trường thành viên trong UEH và với các trường đại học đối tác quốc tế.
Qui mô đào tạo: hơn 4.736 sinh viên đại học, học viên cao học, nghiên cứu sinh.